Jumat, 21 Oktober 2011

RESEP TIRAMISU CAKE



Bahan:
©      200 gr terigu
©      200 gr gula pasir halus
©      8 butir telur
©      1 sendok teh cake emulsifier
©      200 gr mentega, lelehkan
©      2 sdendok teh  kopi instan, larutkan dengan sedikit air

Tiramisu:
©      1 sendok makan gelatin
©      2 sendok makan air
©      160 gr  gula pasir
©      500 gr  mascarpone
©      180 ml whipped cream kocok
Taburan:
©      2 sendok teh cokelat bubuk

Cara membuat:

Cake:
1.    Campur semua bahan kecuali mentega, lalu kocok hingga mengembang.
2.   Tambahkan mentega cair, aduk perlahan hingga rata.  Tuang ke dalam 2 buah loyang ukuran 20×20 cm.
3.    Panggang dengan suhu 180º C selama 30 menit atau hingga matang.
4.   Angkat dan dinginkan.

Tiramisu:
1.    Campur gelatin dengan air, tim hingga gelatin larut, masukkan gula, aduk rata.
2.   Kocok mascarpone hingga lembut, masukkan krim kocok, kocok kembali hingga rata.
3.    Masukkan larutan gelatin, aduk rata.
4.   Siapkan satu buah cake, lapisi dengan plastik mika, ciprati denga air kopi.
5.    Tuang tiramisu lalu tumpuk kembali dengan cake, ciprati kembali dengan air kopi, tuang tiramisu diatasnya.
6.    Simpan dalam lemari es selama 2 jam hingga mengeras. Potong-potong dan sajikan.
7.    Sajikan dengan taburan cokelat bubuk.

RESEP TUNA CANNELONI



Bahan :
©      15 buah canneloni (tersedia di supermarket, beli yang sudah tidak perlu direbus lagi)
©      400 gram tuna kaleng, keringkan, tiriskan
©      2 butir telur rebus, cincang, tiriskan
©      1 batang wortel ukuran sedang, potong dadu, rebus
©      4 siung bawang putih, cincang halus
©      1/2 buah bawang bombay, cincang halus
©      150 gram cream cheese
©      1/2 sdt merica bubuk
©      1/2 sdt garam
©      1 sdt gula pasir
©      1 sdt kaldu ayam bubuk
©      mozzarella cheese parut
©      3 sdm margarine

Bahan saus :


©      3 siung bawang putih, cincang halus
©      1 sdm bawang bombay cincang
©      6 sdm saus tomat
©      50 ml air
©      2 sdt mustard
©      1/2 sdt merica
©      1/2 sdt garam
©      1 sdt gula pasir
©      3 sdm margarine



Cara membuat :

Saus : Panaskan margarine lalu tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Tambahkan sisa bahan saus lainnya, aduk, dan masak sampai matang. Angkat dari api.
Canneloni :
1. Seduh canneloni dengan air panas selama 1 menit, tiriskan.
2. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
3. Masukkan sisa bahan lain kecuali mozzarella, masak sampai matang.
4. Masukkan bahan tumisan ke dalam canneloni, lalu susun di atas wadah tahan panas.
5. Tuang saus di atasnya, lalu taburi mozzarella.
6. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius sampai keju meleleh (kurang lebih 15 menit).

KATA BIJAK (surga dan kematian)

Everybody wants to go to heaven, but nobody wants to die.
Semua orang ingin masuk surga, tapi tidak ada yg mau mati.

SPASI

(kekasih yang tidak dianggap)

Nyata nya aku hanya sebuah spasi
Kesannya Membatasi
Memisahi
Menghalangi

Cuma aku tak terlihat
Hanya aku tak tampak
Sehingga tak ada yang mendekap
Seperti sendiri tersekap

Aku begitu berguna
Menyambungkan setiap makna
Menyatukan kata-kata
Membuat bagian kalimatnya

Mana penghargaan untuk ku?
Tanpaku, apa kau berarti?
Pandanglah aku?
Tak lewat fisik tapi hati.